琥珀糖 SORA AI / 9:00（※次回1/22发货予定）

由食品设计师Ai Horikawa与京菓子职人金谷亘(かなやわたる)合作开发的Osekkai原创琥珀糖。

SORA AI / 空合い：天空的样子。 天气状况。事情的进展。

以随时间段变化的天空样貌为灵感，用以砂糖与寒天为原料的日本传统和菓子“琥珀糖”来表现。

5:00：黎明，天空渐渐泛白的温柔样子
9:00：早晨，澄净的蓝空中漂浮着柔软云朵的样子
18:00：黄昏，夕阳下沉慢慢融入黑暗的样子
23:00：深夜，银河横亘的夜空（或深靛色的天空）中繁星闪烁的样子

因商品而异的美丽色调，均为不使用人工色素而从天然素材中提取而成。口味当然也各有不同的特点。

外层酥脆，内部如寒天果冻般柔软，享受不同口感的乐趣。

简约却带有某种温暖感的包装，意象为在室内透过窗户仰望天空的场景。

以四种不同的房间与天空色，具有收集的乐趣。
也推荐作为送给重要之人的礼物。

※注意事项
琥珀糖的特点为外层酥脆、内部弹润的口感。
将外层的结晶部分尽量做薄，可获得更轻、更细腻的舌感。
因此非常容易破碎，我们会尽最大努力做出防护后送达，但由于其性质，在到达您手中过程中仍可能出现开裂。

希望您也能将那种短暂的脆弱性视为琥珀糖魅力的一部分来享受。

■作者简介

Ai Horikawa

Instagram / Twitter

食品设计师。
学生时代在美术大学学习平面设计的同时，开始在SNS上以甜点摄影为主进行发布。
在生活方式媒体担任创意总监后，于2021年独立。
成立株式会社Vail，主要从事食品造型与拍摄、商品企划等工作。
此外还从事旅行媒体运营与室内设计等。

和菓子职人　金谷亘

HP / Instagram 

京菓子司 金谷正廣 第6代。守护代代相传的【京菓子】的同时，挑战新的作物。

在京都市京瓷美术馆的【日本画和菓子】、将世界香料与干果与日本古老制法结合制作的点心、与异业工匠合作的[Hasuha]策展以及[flat plate Kyoto]的创立等，开展多方面的活动。

○原材料
砂糖（国内製造）、白豆沙、苹果汁、寒天、蝶豆花

○添加剂
小苏打、柠檬果汁、食用银箔

○内容量
12个

○賞味期限
自制造起30日

○保存方法
请避开直射阳光、高温高湿，常温保存。
开封后请尽早食用。

○营养成分表示（每100g）
热量434kcl、蛋白质2g、脂质0.1g、碳水化合物108.6g、相当食盐量0.01g（估算值）／于委托工厂生产

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