琥珀糖 SORA AI / 23:00（※因缺货，待库存恢复后发货）

食品设计师Ai Horikawa与京菓子工匠金谷亘（かなやわたる）合作开发的Osekkai原创琥珀糖。

SORA AI / 空合い：天空的样子。 天气状况。事情的发展。

通过以糖和寒天为原料的日本传统和菓子“琥珀糖”，表现出随着时间段变化的天空景象。

5:00：黎明，温柔的天空逐渐变白的样子
9:00：清晨，湛蓝的天空中漂浮着柔软的云朵
18:00：黄昏时分，阳光渐渐沉入，慢慢融入黑暗之中
23:00：夜间，银河横跨夜空（或深蓝色的天空）中星星闪烁的样子

商品所呈现的不同美丽色调是通过自然材料提取的，不使用人工着色剂。当然，味道也各具特色。

外面酥脆，里面像寒天果冻一样柔软，口感的差异也很有趣的点心。

简单而又带有温暖感的包装，想象的是从室内透过窗户仰望天空的场景。

四种不同的房间和天空色，收集的乐趣也在其中。
作为送给重要人物的礼物也很推荐。

※ご注意点
琥珀糖是外脆内嫩的和菓子，具有独特的口感。
通过尽量将周围的晶体部分做得更薄，可以获得更轻盈和细腻的口感。
因此非常容易破碎，我们会采取最大限度的措施将其送到大家手中，但，由于性质原因，在送达您手中过程中可能会出现裂纹。

那种短暂本身也是琥珀糖魅力之一，希望您能享受。

■作者プロフィール

堀川爱

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フードデザイナー。
在学生时代，我在美术大学学习平面设计的同时，开始在社交媒体上以甜点照片为主进行发布。
在担任生活方式媒体的创意总监后，于2021年独立。
成立了Vail株式会社，主要从事食品造型、拍摄和商品制作等工作。
其他，还有旅行媒体的运营和室内设计等。

和菓子工匠 金谷亘

HP / Instagram 

京菓子司 金谷正广 6代目。代代相传的【京菓子】在守护的同时，挑战新的物品制作。

在京都市京瓷美术馆的【日本画和菓子】、结合世界香料和干果与日本古老制作方法的点心制作、与不同领域的工匠们合作的[Hasuha]策展以及[flat plate Kyoto]的创立等，活动范围广泛。

○原材料
糖（国内生产）、葡萄汁、寒天、蝶豆花

○添加物
柠檬汁、重碱、食用金箔、抗氧化剂（维生素C）

○内容量
12个

○賞味期限
制造后30天

○保存方法
请避免直射阳光、高温多湿，常温保存。
开封后请尽快食用。

○营养成分表示（每100克）
热量410.1.7kcl、蛋白质0.2g、脂质0g、碳水化合物104.84、食盐相当量0.02g（推定值）／提携工場にて生産

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